Sissel BrustadSissel Brustad er utdannet apotektekniker fra Sofienberg tekniske fagskole og har tatt ernæringsutdanning ved Høgskolen i Akershus. 

Sissel har jobbet med ernæring i teori og praksis siden 1996, med matvareallergi som spesialområde. Hun tar imot pasienter fra hele landet, og kan hjelpe via telefon, mail. 

Sissel har gitt ut fem allergikokebøker, der en av bøkene er oversatt til engelsk og gitt ut i England, Nederlag og Belgia. 

Hun har også undervist i mat- og helsefag på ungdomsskolenivå i seks år