Saus til kalkun
Medium
15 min
Bruk innmaten fra kalkunen og lag en nydelig saus til festmåltidet.
Næringsinnhold
- 57.3% Fett
- 35.2% Karbohydrat
- 0.8% Kostfiber
- 6.8% Protein
Bruk innmatsposen fra kalkunen hvis den følger med. Uten innmat kan du bruke oppskrift på grønnsakskraft som base. Se her.
Slik gjør du:
Kraft
- Ta innmatsposen ut av kalkunen.
- Del grønnsakene i store biter og brun innmaten og grønnsakene i smør til det er gyllent.
- Ha det over i en kjele, ha på vann og laurbærblad, og la det koke i 2 timer.
- Etter 2 timer siles kraften, og kokes videre til det gjenstår 1 liter kraft.
Saus
- Brun smøret i en kjele.
- Ha i melet og brun blandingen under omrøring.
- Spe med kalkunkraften og la koke under omrøring i ca 10 minutter.
- Smak til sausen med soyasaus, ripsgele, salt og pepper. Soyasaus er et sammensatt produkt, les mer om dette her
Tips: Rognebærgele kan gjerne brukes istedet for rips. Som smakstilsetter kan det også brukes portvin eller madeira hvis dette tåles.
Oppskrifter som tilpasser seg deg
Umiddelbar ernæringsveiledning
Menyforslag og ferdigutfylte handlelister
Gratis i 7 dager, ingen bindingstid
Se hvordan MinMat fungerer
