Pastasalat
Lett
45 min
Pastasalat er en mettende salat som smaker godt alene, men også sammen med kylling, fisk eller bacon.
Næringsinnhold
- 26.7% Fett
- 34.5% Karbohydrat
- 8.9% Kostfiber
- 29.9% Protein
Mengden pasta er tørr vare.
Slik gjør du:
- Skyll og rens brokkolien og del den i små buketter.
- Vask squashen og skjær den i 1/2 cm tykke skiver.
- Skrell og kutt løk og press hvitløken.
- Del, skyll og rens paprikaen og tomatene og skjær dem i 2 cm tykke skiver.
- Varm opp oljen i en stekepanne. Legg i grønnsakene og fres dem noen minutter.
- Kok opp pastaen etter anvsining på pakken.
- Bland yoghurt, majones, eddik, salt og pepper til en jevn dressing. Eddik er en sammensatt vare, les mer her
- Bland pastaen og grønnsakene.
- Rist pinjekjernene i en tørr stekepanne. Kjernene serveres over pastaen med hakket basilikum og med dressing ved siden av.
- Stek kylling i strimler med salt og pepper. Bland kyllingen i salaten.
