Guacamole
Lett
15 min
Guacamole er den perfekte dip til friske grønnsaker, og smaker deilig til taco.
En avokado er moden når den gir lett etter for trykk, men ikke klem for hardt på frukten da det kan gi mørke flekker på fruktkjøttet.
Slik gjør du:
- Del avokadoene i to og fjern steinene. Skrap ut fruktkjøttet med en skje og legg det deretter i en bolle eller i en hurtigmikser og mos avokadoen.
- Rens og finhakk løk, hvitløk, tomat og frisk koriander.
- Bland dette inn i avokadorøren og smak til med limesaft, salt og pepper.
- Tilsett rømmen og rør til du har en jevn og glatt guacamole.
- Ha guacamolen over i en serveringsbolle og legg en av avokadostenene i røren da dette er med på å beholde den friske grønne fargen.
