Vegetarisk couscous
Lett
30 min
Couscous er vanligvis laget av hvete. Dette er en kjempegod tilpasset utgave som passer til tilbehør eller i en salat.
Næringsinnhold
- 26% Fett
- 57.5% Karbohydrat
- 4.1% Kostfiber
- 12.4% Protein
Slik gjør du:
- Skrell og vask alle grønnsakene.
- Finhakk løk og hvitløk.
- Kutt gulrot og squash i skiver og hakk opp paprika.
- Varm oljen i en høy stekepanne eller en gryte. Tilsett løk og hvitløk og surr til løken er myk og blank.
- Ha i gulrot, squash og paprika og surr til gulroten begynner å bli myk. Dette tar ca. 5 - 10 minutter.
- Lag couscous etter anvisning på pakken og server den sammen med grønnsaksrøren.
