Varm bønnesalat med fetaost
Medium
50 min
Fetaosten gir et gresk preg over bønnesalaten. Harmonien mellom bønner og den kremete fetaosten gir en herlig smaksopplevelse.
Næringsinnhold
- 57.4% Fett
- 18.1% Karbohydrat
- 4.8% Kostfiber
- 19.7% Protein
Slik gjør du:
- Skyll bønnene godt, og la dem ligge i vann i ca. 30 minutter.
- Del løk i fine strimler og finhakk hvitløk og chili.
- Fres dette litt i olje, til løken er blank.
- Tilsett bønnene (som er godt avrent), og krydder i løkblandingen, og la dem surre med til de er gjennomvarme.
- Legg blandingen på en seng av ruccola og tilsett fetaost og olivenolje.
- Smak til med sitronsaft, salt og pepper.
Bland gjerne med litt sprøstekt bacon!
