Bechamelsaus
Medium
15 min
Bechamelsaus er en klassiker når man skal lage lasagne. Den hvite sausen smaker ikke bare godt til lasagne, men også til andre retter med pasta.
Næringsinnhold
- 52.6% Fett
- 28.9% Karbohydrat
- 0.4% Kostfiber
- 18.1% Protein
Slik gjør du:
- Smelt smør i en kjele over svak varme.
- Trekk kjelen av platen og rør inn melet. Spe på med halvparten av melken og sett kjelen tilbake på varmen. Tilsett deretter resten av melken, men ikke så mye at sausen blir for tynn. Den skal være litt tykk, reguler med væske.
- Smak til med salt og pepper og la sausen koke i 5 minutter under omrøring.
- Rør inn revet parmesan mot slutten av koketiden.
