Sitronmajones
Medium
20 min
Sitronmajones er en friskere form for majones som passer godt til sommerretter som fisk og skalldyr.
Slik gjør du:
- Skill eggeplommen.
- Ha eggeplommen i en bolle.
- Tilsett saft av sitron. Du kan eventuelt også raspe skallet av en halv sitron og tilsette dette.
- Hell oljen i bollen. Her er det viktig at du har en tynn stråle med olje, og heller litt og litt.
- Bruk en visp eller stavmikser og bland dette sammen.
- Smak til med salt, sukker eller sennep.
