Kålrabistappe
Medium
15 min
Tradisjonelt og viktig tilbehør til pinnekjøttet.
Næringsinnhold
- 81.3% Fett
- 15.6% Karbohydrat
- 0.7% Kostfiber
- 2.4% Protein
Slik gjør du:
- Skrell poteter og kålrabi.
- Kutt kålrabien i store skiver og kok opp i lettsaltet vann i 30 minutter. Tilsett så potetene og kok ferdig til kålrabien og potetene er helt møre. Sammenlagt koketid vil være fra 3/4 til 1 time.
- Sil av vannet og sett kjelen tilbake på kokeplaten for å dampe bort resterende vann.
- Mos det hele med en potetstamper slik at det blir små klumper i stappen. Ha i smør og smak til med salt og pepper. Synes du at stappen er for tykk, kan du ha i litt fløte.
